11 stycznia swoje święto obchodzili wegetarianie. Ten jedyny dzień w roku ma na celu promocję zdrowej żywności, jak i oczywiście samego wegetarianizmu, czyli wykluczenia diety typowo mięsnej. Przypomina się wówczas także o zmaganiach z ochroną środowiska oraz poprawnym traktowaniu zwierząt. Głównymi patronami Międzynarodowego Dnia Wegetarianizmu są Stowarzyszenie Empatia i Fundacja Viva!.
Nie brakuje także świąt okolicznościowych związanych z tym dniem. W ich poczet wchodzą:
-Tydzień Modlitw za Świat dla Zwierząt (rozpoczyna się wraz z pierwszymi dniami października)
-2 października : obchody Światowego Dnia Zwierząt Hodowlanych
-4 października : Światowy Dzień Zwierząt
-16 października : Światowy Dzień Żywności
-1 listopada – Światowy Dzień Wegan
Czy wegetarianizm może być traktowany jako styl życia?
Zdecydowanie tak, nie jest to tylko i wyłącznie sposób odżywiania czy pewnego rodzaju dieta. Znaczy to po prostu tyle, iż nasze codzienne wybory wykluczają obecność zwierząt. Zatem skłaniamy się do kupna produktów spożywczych, kosmetyków czy ubrań pozbawionych elementów zwierzęcych. Wegetarianie żyją w przekonaniu, że ich postawa i styl życia mają na celu ochronę i szacunek dla wszystkich zwierząt. Menu, jakie proponują nie pozostaje wyrzeczeniem czy rezygnacją z przyjemności. To otwarcie drzwi na nowe kuchenne inspiracje kulinarne.
Na kartach historii świata nie brak zwolenników wegetarianizmu. Są to : Leonardo da Vinci, Pitagoras, Platon, Albert Einstein, Lew Tołstoj, Bernard G. Show, Paul McCartney, czy Natalie Portmann.
Gabriela Hajos